Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι μια απίστευτα περίπλοκη δομή του σώματός μας. Το κέντρο του νευρικού συστήματος απαιτεί έως και το 25% του συνόλου του ενεργειακού κόστους, παρά το γεγονός ότι το βάρος του είναι το μέγιστο δύο τοις εκατό του συνολικού σωματικού βάρους. Για πλήρη και αδιάλειπτη εγκεφαλική δραστηριότητα, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες για τον εγκέφαλο και τη μνήμη.
Συνδέσεις για τον εγκέφαλο
Ξεκινάμε την εξέταση των βιταμινών των ομάδων Β που είναι απαραίτητες για το κεντρικό νευρικό σύστημα. Είναι ενωμένοι από τέτοιους παράγοντες:
- Είναι που περιέχουν άζωτο.
- Μετρήστε το νερό -περιπλανιζόμενο.
- έχουν παρόμοια επίδραση στο σώμα.
- Συχνά συναντιούνται μαζί στα ίδια προϊόντα.
Αρχικά, μετά το άνοιγμα, οι επιστήμονες πίστευαν ότι αντιμετώπιζαν μόνο μία βιταμίνη και μόνο τελικά ανακάλυψαν - αυτές είναι διαφορετικές ενώσεις με παρόμοιες ιδιότητες. Υπάρχουν 7 κύριες βιταμίνες Β-ομάδες:
- Β1 ή θειαμίνη - Είναι απαραίτητο για ένα σαφές μυαλό και ισχυρή μνήμη. Επιπλέον, μειώνει την κόπωση, δεδομένου ότι συμμετέχει σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος που σχετίζονται με την παραγωγή ενέργειας.
- Β2 ή ριβοφλαβίνη - επηρεάζει την ποιότητα και την ταχύτητα των αντιδράσεων του εγκεφάλου, συμμετέχει στο νεόπλασμα των καροτσιών του ερυθρού αίματος, της σύνθεσης αιμοσφαιρίνης και της απορρόφησης σιδήρου. Η ριβοφλαβίνη είναι υπεύθυνη για τις δραστηριότητες των επινεφριδιακών αδένων, επηρεάζει την όραση.
- B3 ή νικοτινικό οξύ Είναι απαραίτητο για τη συγκέντρωση, τη βελτίωση της μνήμης. Μας προστατεύει από το άγχος. Βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο.
- B5 ή παντοτενικό οξύ - Το απαραίτητο στοιχείο που σας επιτρέπει να παράγετε νευροδιαβιβαστές, οι οποίοι μεταδίδουν μια ηλεκτροχημική ώθηση μεταξύ των νευρώνων. Το παντοτενικό οξύ είναι απαραίτητο για τη σύνθεση λιπαρών οξέων, τα οποία είναι υπεύθυνα για μακροχρόνια μνήμη.
- Β6 ή πυριδοξίνη - Συμμετέχει επίσης στην ανάπτυξη νευροδιαβιβαστών. Βοηθά επίσης στην απορρόφηση των αμινοξέων που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.
- B9 ή φολικό οξύ - Βελτιώνει τη μνήμη και την ταχύτητα της διαδικασίας σκέψης. Είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό και τη λειτουργία των ανοσοποιητικών και κυκλοφορικών συστημάτων. Ιδιαίτερα σημαντικό στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης για την υγιή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα του εμβρύου.
- Β12 - Βοηθά στη δημιουργία ενός μηχανικού κελύφους νευρώνα, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ταχύτητα μετάδοσης των νευρικών παρορμήσεων. Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, πράγμα που σημαίνει ότι παρέχει τη ροή οξυγόνου στον εγκέφαλο.
Αντιοξειδωτικά
Δισεκατομμύρια ζωντανών κυττάρων του σώματός μας επιτίθενται συνεχώς από ελεύθερες ρίζες - μόρια με ένα ή περισσότερα ηλεκτρόνια που λείπουν. Η απώλεια στοιχειωδών σωματιδίων, τα κύτταρα δεν μπορούν να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους.
Το ασκορβικό οξύ, η βιταμίνη Ε και το βήτα-καροτένιο (μεταβολικός προκάτοχός της βιταμίνης Α) αντιστέκονται στη βλάβη των ιστών του εγκεφάλου με ελεύθερες ρίζες.
Οι αναφερόμενες βιταμίνες βελτιώνουν τη μνήμη και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται επίσης από το σώμα για να δημιουργήσει νευροδιαβιβαστές και εγκεφαλικά κύτταρα. Η σταθερότητα και η αφομοίωση των ουσιών της ομάδας Β. Εξαρτάται από το επίπεδό της.
Η βιταμίνη Ε απαιτείται για να πάρει τη νόσο του Alzheimer, η οποία έχει τέτοια συμπτώματα: αιχμηρές αλλαγές στη διάθεση, υποβάθμιση της μνήμης, ευερεθιστότητα, επιθετικότητα. Είναι σε θέση να αυξήσει τα οφέλη του ασκορβικού οξέος, να αποτρέψει την υπερδοσολογία του.
Μικροεγκεφαλικά, αμινοξέα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα επηρεάζουν την αύξηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Είναι πολυακόρεστα λίπη, τα οποία το σώμα μας δεν είναι σε θέση να συνθέτει ανεξάρτητα. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ωμέγα-3 σάς επιτρέπει να προστατεύετε τον εγκέφαλο από τη γνωστική εξασθένηση, να βελτιώσετε τη συγκέντρωση και τη μνήμη.
Ως οικοδομικό υλικό για τα κύτταρα του σώματός μας, είναι απαραίτητη η πρωτεΐνη και αποτελείται από αμινοξέα.
Πάνω απ 'όλα, ο εγκέφαλος απαιτεί:
- Γλυκίνη - Ένα απαραίτητο αμινοξύ (ATK), αν και συντίθεται από το σώμα, πρέπει να έρχεται με φαγητό. Η γλυκίνη ομαλοποιεί την ψυχολογική και συναισθηματική κατάσταση, σταθεροποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα, σε κάποιο βαθμό εξουδετερώνει την επίδραση του αλκοόλ. Αυτό το ATC βελτιώνει τον ύπνο, δημιουργεί βιοϋρυθμισμούς.
- Τυροσίνη και φαινυλαλανίνη Θα δώσουν μάχη τόσο την κατάθλιψη όσο και το άγχος. Σε ένα υγιές σώμα, εξαλείφουν τα συμπτώματα της χρόνιας κόπωσης, συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης και των ψυχικών διεργασιών και αυξάνουν το όριο του πόνου. Η φαινυλαλανίνη είναι το κεντρικό κτίριο της φαινυλενληνίνης, το οποίο βοηθά να ερωτευτεί. Η τυροσίνη, με τη σειρά του, είναι το πιο ισχυρό αντικαταθλιπτικό μεταξύ των αμινοξέων. Χάρη σε αυτό το ATC, τα σημάδια της κατάθλιψης εξαφανίζονται, ανακουφίζει επίσης τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού κύκλου. Αυτά τα αμινοξέα συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της εξάρτησης από την καφεΐνη.
- Τριπτοφάνος - Σε επαρκείς ποσότητες στο σώμα θα ανακουφίσει τους πονοκεφάλους και την ευερεθιστότητα. Το Triptofan βοηθά στη μείωση της επιθετικότητας και χρησιμοποιείται στη θεραπεία της υπερκινητικότητας των παιδιών. Τα φάρμακα που περιέχουν αυτή την ουσία πρέπει να λαμβάνονται με σύνθετη θεραπεία της σχιζοφρένειας και της νεύρωσης. Είναι μεθυσμένος κατά τη διάρκεια της θεραπείας της ανορεξίας και της βουλιμίας. Σε κάποιο βαθμό, αφού πήρε αυτό το αμινοξύ, η κατάθλιψη φεύγει.
Για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου, πρέπει να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα αμινοξέων με τρόφιμα. Η λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και χωρίς ιχνοστοιχεία δεν είναι.
Η έλλειψη ψευδαργύρου προκαλεί την ανάπτυξη της κατάθλιψης, καθώς και τις νευρολογικές ασθένειες - ασθένειες του Alzheimer και του Parkinson. Το μαγνήσιο βελτιώνει την ικανότητα μελέτης και μνήμης. Το μειονέκτημα του μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, κατάθλιψη και επιληψία. Ο χαλκός είναι απαραίτητος για τον έλεγχο του εγκεφάλου των νευρικών παρορμήσεων. Εάν δεν αρκεί στο σώμα, μπορούν να αναπτυχθούν νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Το νεφέλωμα της συνείδησης και των μειωμένων λειτουργιών του εγκεφάλου είναι ένα σαφές σημάδι ανεπάρκειας σιδήρου.
Σε ποια προϊόντα είναι πιο χρήσιμα
Είναι αδιαμφισβήτητο ότι είναι φυσικό να λαμβάνετε τις απαραίτητες βιταμίνες για τη βελτίωση της μνήμης και της εργασίας του εγκεφαλικού φλοιού από το φυσικό φαγητό. Εξετάστε ποιο από αυτά είναι πιο κατάλληλο για την κανονική απόδοση των γνωστικών λειτουργιών.
Ο ηγέτης στο περιεχόμενο των βιταμινών Β βιταμινών Β. Έχει ευεργετική επίδραση σε όλες τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Πάνω από τα μπιζέλια που ακολουθείται από πλιγούρι βρώμης - βοηθός από την αϋπνία, ένα καλό αντικαταθλιπτικό. Στη συνέχεια, υπάρχουν καρύδια, ρύζι που είναι ενόχληση (σε σκοτεινό κέλυφος), πράσινα λαχανικά, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών θα βοηθήσει στη βελτίωση του εγκεφάλου. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία διεγείρουν τη μνήμη και μπορούν να αυξήσουν την αντίληψη των πληροφοριών.
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι το 60 % των λιπών παρόμοια σε σύνθεση με ωμέγα-3, επομένως, αυτά τα οξέα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία νευρικών κυττάρων. Εάν τρώτε αυτήν την ουσία σε επαρκείς ποσότητες, τότε σε γηρατειά μπορείτε να αναστείλετε μια ψυχική παρακμή και να αποφύγετε τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Η ανεπάρκεια του ωμέγα-3 στο σώμα μπορεί να προκαλέσει κατάσταση κατάθλιψης και να μειώσει την ανθρώπινη κότα.
Η καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά χρήσιμα για την εγκεφαλική δραστηριότητα περιέχονται στον καφέ. Έτσι, το φλιτζάνι ενός αρωματικού ποτού όχι μόνο αναζωογονείται το πρωί, αλλά επηρεάζει καλά την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Η καφεΐνη επιτρέπει:
- Χαμογελάστε;
- να αυξήσει την προσοχή, εμποδίζοντας τη σύνθεση της αδενοσίνης, προκαλώντας υπνηλία.
- Ενίσχυση της συγκέντρωσης.
Παρά τις διαφορές γύρω από το αρωματικό ποτό, η καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά στον καφέ καθιστούν δυνατή την παραγωγική εργασία στον εγκέφαλο. Η μέτρια χρήση του καφέ μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Αλλά, δυστυχώς, τα άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση αντενδείκνυνται για να πίνουν αυτό το ποτό.
Τα βακκίνια είναι ένα άλλο χρήσιμο και μοναδικό προϊόν που αγωνίζεται με τη γήρανση των νευρικών κυττάρων και την ανάπτυξη των εγκεφαλικών παθήσεων. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε μούρα. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στη βελτίωση της συγκέντρωσης και μερικές φορές βοηθούν στην απώλεια βραχυπρόθεσμης μνήμης.
Το κύριο συστατικό του Kari - κουρκούμη όχι μόνο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση από φαγητό, αλλά και τη ζωή. Η Κουρκεουμινή συμβάλλει στη διέγερση της κυκλοφορίας και της μνήμης του αίματος.
Το κουρκούμη είναι πολύ χρήσιμο επειδή:
- Υπόσχεται την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων.
- Καταπολέμηση με σπλήνα και μελαγχολία: Η Κουρκουμίνη επηρεάζει τη σύνθεση των "ορμονών της διάθεσης" - σεροτονίνη και ντοπαμίνη.
- Διεγείρει τη μνήμη, η οποία είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για ασθενείς με νόσο του Alzheimer.
Προσθέτοντας κουρκούμη στο τσάι και φαγητό του Kari, θα εξαγάγετε το μέγιστο όφελος από την κουρκουμίνη.
Ένα τέτοιο λαχανικό που δεν έχει γίνει από τα περισσότερα παιδιά, όπως το μπρόκολο, περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Εκατό γραμμάρια φυτών περιέχουν περισσότερο από το 100% του ημερήσιου κανόνα της βιταμίνης Κ: Το σώμα το χρησιμοποιεί για να δημιουργήσει λίπη, τα οποία βρίσκονται σε τεράστια ποσότητα σε εγκεφαλικά κύτταρα.
Η βιταμίνη Κ διατηρεί τη συγκέντρωση και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε μπρόκολο επιτρέπουν στο σώμα να αντέξει την εγκεφαλική βλάβη.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Έχουν πολλά ιχνοστοιχεία: ψευδάργυρος, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο. Είναι σίγουρα απαραίτητο να συμπεριλάβετε σπόρους κολοκύθας στη διατροφή σας για να βελτιώσετε την ποιότητα της ψυχικής δραστηριότητας.
Είναι χρήσιμο να τρώτε ένα κεραμίδι μαύρης σοκολάτας ή σε κακάο. Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και καφεΐνες, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της διάθεσης και επιβραδύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου.
Ο κατάλογος των προϊόντων που είναι χρήσιμα για την εγκεφαλική δραστηριότητα συμπληρώνεται από τα καρύδια. Εκτός από τις βιταμίνες της ομάδας Β, είναι πλούσιες σε: ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε. Μπορεί η εξωτερική ομοιότητα των καρυδιών και του ανθρώπινου εγκεφάλου να μην είναι τυχαία;
Ένα πορτοκαλί ανά ημέρα στη διατροφή παρέχει στο σώμα τον καθημερινό κανόνα της βιταμίνης C και επίσης εμποδίζει την ευελιξία του εγκεφάλου, προστατεύοντάς την από ελεύθερες ρίζες. Σε μεγάλες ποσότητες, η βιταμίνη C βρίσκεται σε ντομάτες, ακτινίδιο, γκουάβα, πιπέρι και φράουλες.
Μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, φολικού οξέος και χολίνης είναι αυγά. Παρεμβαίνουν στη γήρανση του εγκεφάλου, την εμφάνιση μελαγχολίας.
Παρά το γεγονός ότι η επίδραση των αυγών στο σώμα δεν έχει ακόμη μελετηθεί πλήρως, τα οφέλη της διατροφής τους είναι από καιρό γνωστά.
Η λειτουργία του εγκεφάλου βελτιώνει το πράσινο τσάι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης, καθώς και L-θεανίνη, που μειώνει το αίσθημα άγχους, μειώνει την κόπωση και σας επιτρέπει να χαλαρώσετε. Μεταξύ άλλων, το πράσινο τσάι βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.
Συμπερασματικά, πρέπει να ειπωθεί ότι μια ολοκληρωμένη ισορροπημένη διατροφή είναι ένας σχετικά φθηνός και αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και της ανθρώπινης μνήμης.
Είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα και φυσικά τρόφιμα και να παρατηρήσετε την καθημερινή χρήση υγρών.
Η διατροφή μας επηρεάζει άμεσα τη σταθερή λειτουργία του εγκεφάλου. Προκειμένου να διατηρηθεί η δραστηριότητά της, εκτός από τη διατροφή, πρέπει να κάνετε τακτικά φυσικές ασκήσεις και να εκπαιδεύετε γνωστικές ικανότητες.
Προετοιμασίες φαρμακείου
Στον σύγχρονο κόσμο, είναι πολύ δύσκολο να παρέχετε στον εαυτό σας φυσικές βιταμίνες. Στη διαδικασία επεξεργασίας των τροφίμων (αποστείρωση, διατήρηση, έκθεση σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες), οι περισσότερες από τις ευεργετικές ουσίες χάνονται. Η διέξοδος από αυτή την κατάσταση είναι η αποζημίωση για τα στοιχεία που λείπουν χρησιμοποιώντας αναλόγους που συντίθενται από τη φαρμακευτική βιομηχανία.
Οι βιταμίνες για τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου για ενήλικες και παιδιά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Τα μέσα στα οποία ένα δισκίο περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών που είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλο είναι πολύ δημοφιλή. Συχνά συνδυάζεται με στοιχεία ιχνοστοιχείων. Χρησιμοποιείται επίσης μερική ολοκληρωμένη προσέγγιση, οι οποίες περιέχουν βιταμίνες της ίδιας ομάδας, για παράδειγμα, η ομάδα Β.
Παράγονται επίσης παρασκευάσματα με μία ενεργή ουσία (φολικό οξύ, βιταμίνη C). Τα πλεονεκτήματα τους περιλαμβάνουν χαμηλό κόστος, χαμηλότερη πιθανότητα υπερβολικής δόσης και αλλεργική αντίδραση.
Υπάρχουν φάρμακα που περιλαμβάνουν βιταμίνες που ενισχύονται από νοοτροπικά πρόσθετα για τη βελτίωση της μνήμης και της προσοχής.
Ξεχωριστά, τα αμινοξέα και τα ωμέγα-3 οξέα που διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου αξίζουν.
Φαρμακευτικά φάρμακα για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας επηρεάζουν ευνοϊκά την ίδια τη διαδικασία σκέψης, επιδεινώνουν τη συγκέντρωση και βελτίωση της μνήμης. Τέτοιες βιταμίνες κάνουν ένα άτομο ήρεμο και ισορροπημένο. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής και βιταμίνες, καθώς οδηγούν στον τόνο του εγκεφαλικού ιστού και συμβάλλουν στην αποκατάσταση της αγγειακής ελαστικότητας.
Μην περιμένετε γρήγορο αποτέλεσμα από τη λήψη βιταμινών. Οι αλλαγές θα είναι ορατές με τακτική χρήση ναρκωτικών.
Μια γνωστική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία περιμένει όλους όσους ζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά εγκαίρως, τα προληπτικά μέτρα που λαμβάνονται θα επιτρέψουν τη διατήρηση της κανονικής δραστηριότητας του εγκεφάλου στο μέλλον.
Είναι απαραίτητο να τρώτε ισορροπημένα, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσετε περισσότερα φυσικά προϊόντα που περιέχουν αντιοξειδωτικά και βιταμίνες για ψυχική δραστηριότητα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου μεγάλου πνευματικού στρες, η εποχιακή απουσία φρέσκων φρούτων και λαχανικών, σε γήρανση, συνιστάται να αντισταθμιστεί η έλλειψη βιταμινών με συνθετικά παρασκευάσματα.